栽培品種第三期:抗鏽傳家寶F1雜交種
1990年之後，咖啡的育種界，留意到第二波抗銹病品種的低風味劣勢，啟動了第三波的育種計畫。該計畫的目的，是將第二波矮化抗銹病栽培品種Catimors 與Sarchimors，和高風味的衣索比亞自然變種(地方品種或是傳家寶品種)進行異花授粉的種內雜交。

以培育具有抗病，高風味，以及矮化優勢，且高產量的新一代栽培品種。這計畫先雜交出一百株新的F1品種，種植後等待小苗五年長成大樹開始結果，就進行初次篩選。

初選的依據是，透過年產量、杯測風味、抵抗葉銹病等檢測標準，進行多方評估後，留下其中二十株F1品種，進行複賽，透過再一波的自花授粉與自由選育，將其特性定性。

目前已經投入商業種植的這第一代F1雜交品種，包含以下幾個栽培品種:H1 /Centroamericano中美洲，H10/Milenio千禧年，H16/Mundo Maya蒙多瑪雅，Starmaya，Casiopea 凱西奧佩雅等等。

由CATIE主導的1990年代F1雜交計畫，經過二十年的篩育，已經從2010年起，陸續發放種苗量產，各地種植園這三四年，都可漸漸看到這些F1咖啡的販售。

栽培品種第四期:氣候變遷育種

然而這十年間，愈趨嚴峻的氣候變遷問題，使得阿拉比卡咖啡生產地，需要對現行阿拉比卡咖啡的環境適應力，有新的因應。

因此新的F1計畫啟動，這次的F1計畫，主要欲解決的目標，集中於提升阿拉比卡咖啡樹的抗旱、耐熱、耐澇等新的環境適應力，又同時能兼顧風味。

2016年至2018年間，這些雜交品種被種植在哥斯大黎加、薩爾瓦多和盧旺達不同海拔和氣候的六個地點，以確定哪些品種在不同地區表現最好。

2020年，這些來自F1雜交種的第一輪咖啡小苗正式結果，經過採摘、加工，邀請了全球各地烘焙商進行杯測。選出15個最有希望的品種，這些品種再被送到精品咖啡協會中進行杯測。

2022年在美國波士頓舉行的精品咖啡協會，這15個雜交品種中，有4個品種出線，其中有3種平均SCA杯測得分大於84分。

但這些新的F1雜交種，還需要等待三年，也就是樹齡達到八至十年後，才能真正成熟，並且觀察期在田間與杯測賽中的表現。

目前，WCR尚未公佈這4個候選品種的身世，市面上距離這最新一波的商業推廣也還未展開。

全球咖啡農業，目前應當皆處於第三波F1咖啡的商業品種栽種階段，這些品種將會成為至2050年間栽培品種的主力商業化樹種。

中美洲如洪都拉斯，瓜地馬拉，哥斯大黎加等國家，也已經看到莊園推出這第三波的F1咖啡單品批次。

各位愛好咖啡的同好們，如果尚未喝過這些F1咖啡，可多加留意中美洲的咖啡品種資訊，就有機會就購入來品嚐看看噢!

參考資料:CafeCulture啡言食语