在當今咖啡消費市場上，我們能經常能聽到阿拉比卡種和羅布斯塔，但其實還有一個咖啡種默默無聞地在咖啡消費市場上“付出”上百年，它就是賴比瑞亞（Liberica）。 賴比瑞亞的起源 賴比瑞亞原...

說到獨自的咖啡文化的國家，除了濃縮咖啡文化的義大利、有虹吸式咖啡及喫茶店的日本、與咖啡第2波及第3波浪潮息息相關的美國，還有個國家也有自成的獨特咖啡文化，在世界上也很知名，那就是澳洲。 ...

咖啡作為茜草科多年生常綠灌木或小喬木，是一種園藝性多年生的經濟作物。咖啡樹的一生一般分為這幾個階段： (一)幼苗期(如下圖) 幼苗期是從種子芽到苗木出圃的一段時期（苗圃育苗的階段），大...