隨著人們對於咖啡的喜愛，越來越多的人加入自製咖啡的行列，喝咖啡這件事也不在只能在咖啡館裡，也包括家裡、戶外等等。可以說，沒有什麼可以阻擋人們想隨時隨地喝一杯咖啡的心情。然而在喝咖啡的時候很享受，喝完咖啡後收拾器具和清洗它們就變得很枯燥。

就我而言，咖啡器具通常就是水沖一沖即可，也許短時間內，不會覺得有什麼問題，畢竟每次使用完就立即沖洗了，但時間久了，這些咖啡器具上依然還是會殘留一些咖啡油脂，長時間沒有清潔，可能影響你每次沖煮後的咖啡風味，為了能持續喝到好咖啡，器具清潔是不能忽視的話題。

不同的器具也有著不同的清潔注意事項，我們需要了解它們，並用正確的方式去對待它們，今天本文先與大家分享家中常見的器具清潔方式。

摩卡壺 大多數傳統摩卡壺是鋁製的，如果清洗不正確，可能會造成健康危害。因為那些殘留的咖啡顆粒在接觸到熱水時釋放出它們的酸質，如果不適當清洗，這些顆粒會導致鋁長期腐蝕，並將金屬釋放到咖啡中，甚至也會讓你摩卡壺做出來的咖啡產生苦澀和酸敗的味道。

清潔摩卡壺的最佳方法是使用中性、不含香料的洗潔精和一塊軟海綿，通常摩卡壺是不能用洗碗機的。你需要拆開沖煮器，然後輕輕擦洗它，裡外都要擦到，並徹底沖洗每個部分，以確保沒有肥皂殘留物。同時要注意組裝之前，需要將每個部件都確保完全乾燥，以避免黴菌或冷凝水的積聚。

另外非常值得注意的是，摩卡壺的密封墊圈也經常被忽視，這個應該定期更換，尤其它已經有咖啡漬牢固在上面，清洗不掉的時候，那就要換新了。

隨著使用時間的推移，摩卡壺的鋁製碗籃也可能存在堵塞的情況，那此時也是清潔達不到理想效果了，就是要更換新的。

濾壓壺 另外比較常見的家庭咖啡器具「濾壓壺」，很多人泡茶、沖咖啡用的都是它，簡單又快速。

濾壓壺的玻璃內壁時間久了，很容易產生垢物，底部相對不太平滑也容易堆積咖啡殘渣。所以清洗濾壓壺前，要先確保咖啡殘渣都清理乾淨，然後在壺中註入一半的溫水和幾滴不含香料的洗潔精，用濾壓壺自帶的柱塞在水裡抽幾下，利用這樣反覆的方式，可以有效的將卡在濾網上的頑固咖啡渣弄出來。

再用熱水和軟海綿或瓶刷來清潔壺身，用牙刷或瓶刷用力擦洗過濾器的網眼，去除任何油脂和殘留物，然後用肥皂和水沖洗清潔，而後立即用纖維布擦乾。對於太久沒有清潔的濾壓壺，也可以拆開過濾器，然後用小蘇打和水調成簡單的混合物並進行浸泡。

愛樂壓 首先是確保器具裡面的咖啡渣都傾倒完畢，然後將雙筒都拆開分別進行清洗，用柔軟的海綿和不含香料的洗潔精，確保每個部分都清洗到位，然後自然晾乾或者使用纖維布擦乾。

另外值得注意的是，愛樂壓上柱塞橡膠密封圈其實很需要清潔，這個部分最好拆下來裡裡外外都清洗一下，因為這裡經常會堆積咖啡油脂。

濾杯 在諸多家庭咖啡器具當中，相對來說，清潔與養護比較簡單的就是手沖V60這種常見器具。大多數的咖啡濾杯都可以簡單的清洗，用中性洗潔精和海綿擦洗內部和外部，沖洗乾淨並擦乾就好了。不過這些器材用到的材質可以說是五花八門，所以到底怎樣清洗比較合理，也要取決於你的器具材料，對於玻璃或透明塑料製成的器具，通常清洗就簡單一些。如果是金屬器具，那麼用一塊布加上一些洗潔精和溫水清洗，濾孔的部分建議用瓶刷來清洗。

為了確保自己的健康，讓自己沖煮的每一杯咖啡都能盡可能好的味道，那麼對於你所珍愛的咖啡器具的日常清潔和養護是非常重要的，這也將最大限度地延長設備的壽命。

參考資料:CAFFESME