馬扎格蘭咖啡，它被認為是有史以來第一杯冰咖啡，號稱最適合失戀的人喝的咖啡，最初來自戰爭前線的咖啡，多層次風味，品嚐人生甘苦。
源自19世紀阿拉伯阿爾及利亞的飲品，當時法國人入侵了阿爾及利亞，阿爾及利亞在阿卜杜卡迪爾的領導下奮力抵抗法國軍隊！到了1837年的時候法國與阿爾及利亞軍隊的衝突結束，雙方簽訂了《Tafna條約》，法國也將領土割讓給阿卜杜卡迪爾。
條約簽署三年後，阿爾及利亞人數量超過了法國人，於是他們重新占領了阿爾及利亞沿海城鎮，俘虜了100多名法國士兵，由於法國軍隊被困，他們所能夠獲得的資源十分有限，並不能像以往一樣在咖啡裡面加入白蘭地，於是他們決定將冷水倒進咖啡中，這種飲品就被稱為Mazagran，正是它誕生的原因。
戰爭結束後，法國士兵也將Mazagran帶回法國便在歐洲傳播開來，成為當時常見的飲品之一。Mazagran的製作方法並不難，1~2杯espresso倒在冰塊上，再加入水即可飲用。
不過不同地區的製作方式也會有所差別！在法國通常會加入一片檸檬片；在葡萄牙會加入少量糖漿，增加甜度；而到了奧地利，則會在裡面加入萊姆酒，如今這款咖啡在葡萄牙最為流行。
順便說一下，Mazagran也是一種咖啡杯的名字。這種杯子外型很特別，有點像酒杯，但沒有把手，可愛又復古，現在市面上並不太多見。
參考資料 : 頭條匯