除了咖啡師Barista，烘豆師Roaster之外，咖啡產業還有一個職業叫杯測師Cupper，而杯測師的工作內容就像是每天與咖啡豆對話，他必須運用五感去感受咖啡的味道，從磨粉後的乾香、到注水後的濕香、從高溫到低溫，他都在杯測匙裡找尋他心中的風味。
影片是非常有名的咖啡生豆商Cafe Imports所拍攝。
影片來源出處：
http://www.cafeimports.com/video
除了咖啡師Barista，烘豆師Roaster之外，咖啡產業還有一個職業叫杯測師Cupper，而杯測師的工作內容就像是每天與咖啡豆對話，他必須運用五感去感受咖啡的味道，從磨粉後的乾香、到注水後的濕香、從高溫到低溫，他都在杯測匙裡找尋他心中的風味。
影片是非常有名的咖啡生豆商Cafe Imports所拍攝。
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http://www.cafeimports.com/video