在運動鞋行業每年會排放出7億的二氧化碳，平均製造一雙鞋就會產生13公斤的二氧化碳。全球一年約可消費一兆杯咖啡、產生約三百億公斤的咖啡渣，但喝完咖啡後的咖啡渣，卻沒有良好的去化方式。 咖啡渣運動鞋為行業提供了新的思路—“挖掘這些廢料的潛力，解鎖新功能”。
什麼是環保鞋？
要被視為有機的環保鞋，鞋子的所有製造過程都不能含動物性來源。沒有動物來源的材料，不僅除了產品本身，還包含製造與包裝等所有的衍伸性商品。
鞋面使用植物纖維製成皮革，而皮革材質可能會從魚皮、鳳梨、芒果、蘋果皮加工萃取得到。鞋底則使用回收材料，例如塑料、天然橡膠、咖啡渣、椰子殼。透過再生紙包裝產品，出售後可以大大減少垃圾的增加。
大部分市場上的鞋底是由石油和其他化合物製成，既不環保也對地球造成傷害，而我們發現咖啡渣是很好的天然原料，能夠取代石油能源的消耗，從生產材料開始改變，盡力採用友善環境的原料，減少製鞋業的汙染，追求循環經濟，讓資源的投入與廢棄、排放減量，並與我們所處的環境和資源共生。
你有所不知的環保鞋材質
咖啡渣，用過的咖啡渣融化並與回收的塑料瓶混合，變成編織鞋面和鞋墊的紗線。通過使用咖啡織物，石油基材料的用量減少了 30%。
羊毛，羊毛出在羊身上，Merino羊身上的羊毛，比普通羊毛更薄、更柔軟。羊毛的存在，讓綿羊在惡劣的環境中可以保存溫度，出汗時能保持涼爽和乾燥，是一種天然、可再生的纖維，放回土壤裡12 個月後就會消失。可製成:襪子、衣服、鞋墊。羊毛特性:透氣吸汗，可吸收細菌引發的氣味，鞋子不易產生異味。
鳳梨皮革，鳳梨纖維是在採收鳳梨後從鳳梨的葉子經過去皮過程以萃取纖維。紡織品由天然廢物製成，製作過程使用少量的水，產生的廢料少。纖維經過脫膠並通過工業過程成為無紡佈網。可製成:鞋子、包包、皮件。
環保鞋的好處 ，購買環保鞋，可以改善腳的健康程度(如軟木橡樹)，更可以對生態環境付出一份心力。全鞋使用咖啡渣完成，因此散發淡淡的咖啡香，紗線中的咖啡渣微小孔洞更有效吸收異味分子。
· 減少垃圾量
· 保護動物與自然資源
· 減少二氧化碳排放量
· 減少用水量
但環保鞋太脆弱真環保嗎？
製鞋業者指出，環保鞋是以ＰＵ(聚氨酯)材質為鞋底的鞋子，ＰＵ材質鞋底是近十幾年最常用的鞋底材質，具有質輕、耐磨、止滑等優點，表面也較為光亮，常被拿來製成休閒鞋、登山鞋。
因為廢棄掩埋後可自然分解，不會造成環境負擔，而被稱為環保鞋底，但若不常穿確實會崩解，無法兩全其美。ＰＵ環保材質的特色因為不透氣、不吸濕，所以容易感到悶熱，如擺放太久沒穿，鞋底空隙還很容易被空氣中的水分子入侵，導致水解，鞋底容易壞掉，最好一個月至少穿個幾次。
參考資料:Thebastlife、公視新聞網
